Ekologické a etické aspekty kolagenu: odkud pochází a co to znamená?
Když vybíráme doplněk stravy, často se díváme na účinky nebo cenu. Ale málokdo se zamýšlí nad tím, odkud kolagen pochází, jak se získává a jaký to má dopad na planetu i zvířata. V dnešní době, kdy roste zájem o udržitelnost a transparentnost, je dobré znát i tyto stránky.
🐟 Mořský kolagen: recyklace z rybího průmyslu
Mořský kolagen se získává z kůže, šupin nebo kostí ryb, které by jinak skončily jako odpad. Využívají se zbytky z rybářského průmyslu, zejména tresky nebo lososa. Díky tomu má mořský kolagen relativně nízkou ekologickou stopu a je považován za jeden z nejšetrnějších druhů.
Navíc je dobře vstřebatelný a čistý. Pro udržitelný výběr hledej označení jako MSC certifikace (Marine Stewardship Council), která potvrzuje šetrný rybolov.
🐄 Hovězí kolagen: otázka welfare a původu
Hovězí kolagen pochází z kůží, kostí a vaziv skotu. Z ekologického hlediska je tu nutné brát v úvahu nároky chovu dobytka – emise skleníkových plynů, spotřebu vody a využití půdy.
Ne každý hovězí kolagen je stejný. Některé produkty pocházejí z velkochovů s nízkou úrovní welfare, jiné z pastevních chovů s certifikací kvality (např. „grass-fed“, „pasture-raised“). Vyplatí se číst etiketu a volit kolagen s transparentním původem.
🐖 Vepřový kolagen: častý, ale málo označený
Vepřový kolagen se získává z vepřových kůží a bývá běžný v levnějších výrobcích. Na obalech ale často není jasně uveden jeho původ, což ztěžuje posouzení ekologické nebo etické stránky. Vzhledem ke způsobu chovu prasat je jeho výroba spojena s nižším welfare a často vyššími environmentálními dopady.
🌱 Vegan kolagen? Technicky neexistuje
Kolagen je živočišná bílkovina. Na trhu se ale objevují tzv. „vegan collagen boosters“ – směsi vitamínů, minerálů a aminokyselin, které podporují tvorbu vlastního kolagenu. Tyto produkty bývají eticky i ekologicky šetrnější, ale nemají přímý obsah kolagenu.
V budoucnu může situaci změnit biotechnologie, která vyvíjí laboratorně pěstovaný kolagen bez použití zvířat – zatím ale není běžně dostupný.
🧴 Obal, certifikace a transparentnost značky
Ekologický produkt není jen o obsahu – záleží i na tom, v jakém je obalu, jaký má uhlíkovou stopu dopravy a zda výrobce komunikuje svůj přístup k udržitelnosti. Skleněné obaly, recyklovatelný plast, informace o výrobě a testování – to vše pomáhá zákazníkovi zvolit zodpovědně.
✅ Shrnutí
Kolagen může být prospěšný nejen pro tělo, ale i pro svět – pokud si vybereš vědomě. Zajímej se o původ surovin, způsob zpracování, etiku chovu a dopad na přírodu. Udržitelný kolagen není jen trend, ale volba s respektem k planetě i budoucnosti.
